Speed-dating mellan krögare och livsmedelsproducenter

Välkommen och skapa affärskontakter på höstens mötesplats för krögare och lokala livsmedelsproducenter!

Tid:        Måndag den 1 oktober kl 10-ca 13 , Kaffe och samling från kl 9.30

Plats:     Spegelsalen, Clarion Hotel Wisby

Kostnadsfritt, men anmälan krävs senast 24 september.

Krögare på Gotland vill få tag på mer närproducerat – grönsaker, kött, fisk, drycker och andra lokala produkter. Gotländska producenter av livsmedel ser gärna en ökad användning av sina lokalproducerade produkter på öns restauranger. Vi har inom projekt ”Ökad livsmedelsförädling” prövat konceptet ”speed-dating” under våren 2018 och utvecklat en mötesform för krögare och livsmedelsproducenter att träffas och bygga affärsrelationer. Den 1 oktober träffas vi igen i Visby.

När vi i april genomförde ”speed-dating” deltog närmare 30 krögare och livsmedelsproducenter. Ett önskemål som då framfördes var att genomföra detta event återkommande två gånger per år – vår och höst – för att kunna stämma av säsongsbehoven och hitta affärsmöjligheter. Nu är det alltså dags för höstmötet 2018!

Program:

Kl 10.00 –ca 11.00 Livsmedelsproducenterna presenterar sina erbjudanden och produkter för närvarande krögare. Korta presentationer på max 4 minuter var.

Kl 11.00 – ca 13.00 Snabbmöten mellan krögare och producenter (ca 8-10 min).

Som livsmedelsproducent behöver du förbereda dig så att du muntligt kan presentera ditt företag och dina produkter på max fyra minuter. Ta gärna med produktprover. Mötena är korta, ca 8-10 minuter. Ta därför med visitkort eller lappar med kontaktuppgifter och gärna listor med vilka produkter du har, som du kan ge till intresserade krögare. Hinner ni inte prata klart kan ni följa upp samtalet efteråt!

Som krögare kan du förbereda dig genom att tänka igenom vad din restaurang har för behov av kött, fisk, grönsaker och annat. Finns det t.ex. specialprodukter som skulle kunna odlas på Gotland inför kommande säsong som du skulle vilja köpa? Ta med visitkort och listor på produkter ni är intresserade av som du kan dela ut.

ANMMÄLAN senast 24 sep till lotta.lowhagen.lundberg@grontcentrum.se
OBS vi behöver din anmälan för tids- och fikaplanering (matig wrap)

Har du frågor – tveka inte att kontakta någon av projektledarna i Ökad Livsmedelsförädling:

Lotta Löwhagen Lundberg (070-654 13 44) eller Susanne Welin-Berger (070-726 28 88)