Evenemang Search and Views Navigation
08:30
Market gardening – grönsaksodling för gårdsbutik och restaurang
Odlingssystemet ”market gardening” innebär att en stor bredd av grödor odlas i fasta bäddar, för försäljning med korta avstånd mellan odlare och kund. Perfekt för gårdsbutik, café, restaurang, marknad, andelsjordbruk eller annan verksamhet. Lärare är Ylva Lundin, Östängs Gård och Jonas Ringqvist, Bossgården från Västra Götaland. På sina respektive gårdar odlar de för försäljning i REKO-ringar, andelsjordbruk, gårdsbutik samt till restauranger och marknader. De är även författare till flera böcker på temat ”Odla till försäljning”. I kursen ingår Var börjar man? LEAN - att arbeta effektivt/smart/rationellt Permakultur och resiliens Försäljning - kanaler och storytelling Bäddläggning - tekniken som gör metoden möjlig Odlingstekniker Förodling, sådd, plantering, skörd och lagring Jord, växtnäring, gödsling Ogrässtrategier och växtföljd Planthälsa - Växtskydd Studiebesök på gården Rone Smissarve som drivs av Andrea Bendelin och Viktor Sundén som har småskalig ekologisk grönsaksodling, gårdsbutik och REKO-försäljning. Onsdag 2 februari kl. 08.30 – 17.00 Torsdag 3 februari kl. 08.00 – 16.30 I kursen ingår även ett uppföljande digitalt möte på två timmar längre fram i vår. Kostnad är 1500 kr exkl. moms. Då ingår fika och lunch för två dagar. Deltagarkostnaden är rabatterad, med hjälp av Gotland Grönt Centrums Leaderfinansierade projekt ”Innovationer och ökad förädling från primärproduktion”. För att kunna göra evenemanget så smittsäkert som möjligt har vi satt en gräns på 20 deltagare. Så det är först till kvarn som gäller. Välkommen att med din anmälan senast 27 januari till Paula Cederberg Ahlsten, Matbyrån Gotland
Mer information »