Inbjudan till seminarium om GÄSTEN I FOKUS Vi genomför två seminarier med samma innehåll. Dag och tid: Sem 1: 14 maj kl 8.30 – 12.30 Sem 2: 14 maj kl 13.00 – 17.00 Plats: Gotland Grönt Centrum, Stora konferensen ovanför Restaurangen. Projekt ”Ökad livsmedelsförädling” erbjuder nu ett seminarium om Gästen i fokus. Utbildningen riktar sig till medarbetare inom restaurangbranschen. Syftet med seminariet är att er personal ska få kunskap och energi inför sommaren. Att er året runt personal får kunskap som de kan dela med sig av till er sommarpersonal så att ni får en bättre och mer lönsam restaurangverksamhet. Vid seminariet behandlas områdena: Gästernas entydiga inställning till service och kundvård- De mjuka värdenas betydelse. Våra värderingar/visioner. Varumärkets önskade position och hur vi når dit! Värdskap i världsklass! Service trappan. Den personliga inställningen. Samarbete över gränserna. Gästpsykologi. Idéförsäljning- gästens egentliga behov. Lönsam omsorgsförsäljning. Våga ta plats i mötet med gäst (tex när vi ska presentera meny för en gäst) samt terroir Gotland, vad kan vi säga om det. För att både ge professionell kunskap kring service och om terroir Gotland håller företaget Stig Fram i de tre timmarna om service och Riina Noodapera från Hushållningssällskapet i timmen om ursprung, terroir och hur smakar Gotland. ANMMÄLAN senast 7 maj. OBS! Antalet deltagare är begränsat. KOSTNAD: 400 kr + moms (faktureras). Ange fakturaadress vid anmälan. För företag som anmält sig till paketet ”Aktivt deltagande” är kursen gratis för upp till fyra medarbetare. Information om erbjudandet ”Aktivt deltagande ”bifogas och finns även på www.grontcentrum.se under Livsmedel/Ökad livsmedelsförädling. För mer information och ANMÄLAN kontakta Susanne Welin-Berger, susanne.welin-berger@grontcentrum.se, 070-726 28 88 Här har du inbjudan som pdf Gästen i Fokus 14 maj _________________________________________________________________________________

Inbjudan till seminarium Genomgång av olika LEAN-verktyg för ökad produktionseffektivitet Tid:    Onsdag 25 april kl 9-17 Vi startar med fika kl 8.30 till 9.00. Plats: Sal H5 i skolhuset på Gotland Grönt Centrum Välkommen till en dag kring tre olika Lean-verktyg som företagare har uttryckt intresse för att lära mer om. Forskare Emma Holtz är experten som delar med sig av sin djupa erfarenhet. De tre temadelarna kommer vara ordning och reda / 5S, förbättrings­arbete samt A3. Dagen delas upp i dessa tre delar. Du kan välja att gå på en, två eller alla tre delar. Tidsplan Kl 8.30 Fika Kl 9.00 – 11.00  Ordning och reda / 5S Kl 11.15 – 14.00  Förbättringsarbete (Lunchpaus ca kl 12.15-13) Kl 14.15 – 16.15  A3 Kl 16.15 – 16.45  Avslut och diskussion om ämnen till hösten Det kommer bli tid för diskussion. Kom och ta med dig dina frågor och funderingar! Kan du inte vara med på avslutande diskussion så ge inspel under dagen om vad vi ska ta i höst. ANMÄLAN mejlas till susanne.welin-berger(at)grontcentrum.se KOSTNAD: 400 kr + moms (faktureras) oavsett om du deltar vid ett pass eller hela dagen. Har du frågor – ring Susanne. För företag som anmält sig till paketet ”Aktivt deltagande” är seminariet gratis för upp till fyra medarbetare. Information om erbjudandet ”Aktivt deltagande” finns på www.grontcentrum.se under Livsmedel/Ökad livsmedelsförädling. Varmt välkomna önskar vi projektledare! Susanne Welin-Berger, susanne.welin-berger(at)grontcentrum.se, 070-726 28 88 Lotta Löwhagen Lundberg, lotta.lowhagen.lundberg(at)grontcentrum.se, 070-6541344 Inbjudan LEAN verktyg 25 april 2018